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茶颜悦色加盟怎么样?开店后有什么优势?

来源 茶颜悦色官网 浏览量时间 2022-01-10 11:26:54

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萨斯顿加盟店服务人员在点菜时必须熟悉菜牌,明白推销菜式的品质和配制方式,介绍时可作解释。

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萨斯顿加盟店后厨在接单后,只要不是叫单,凉菜应在二分钟内出一道成品菜,热菜在三至五分钟内出一道成品菜,上菜前应注意菜肴的色泽,新鲜程度,有无异味、有无灰尘、飞虫等不洁物,检查菜肴卫生,严禁用于翻动或用嘴吹,必须翻动时,要用消毒过的器具,尤其是对凉菜要注意新鲜程度。

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萨斯顿加盟店沽清单是厨房在了解当天购进原料的数量缺货,积压原料的一种推销单,也是一种提示单,它告诉服务员当日的推销品种、特价菜、所缺菜品,以便服务员对当日菜式有所了解,避免服务员在当日为客人服务茶颜悦色到尴尬、难看、指责等情况,从而造成不必要的换菜、退菜使萨斯顿加盟店声誉得到很好的维护。

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接下去还有最后一天(3。3-3。5)

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